Coquina Gorda
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Coquina Gorda

coc/gor
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33,10 €
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Esta especie es conocida como coquina en todo el litoral andaluz. En la bahía de Cádiz también recibe el nombre de coquina fina o coquina de arena para diferenciarla de la coquina de fango.

Se preparan directamente en la sartén caliente con ajo y perejil, hay quien la baña con un poco de vino blanco o cerveza.

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Talla
Gordas
País de origen
España
Costa
Huelva
Nombre científico
Eulamellibranchia
Estado
Fresco (pescado el mismo día del envío)
Extracción
Tradicional (artesanal) con barcos de arrastre de la zona
Sin reseñas

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